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【壮丽70年 奋斗新时代】
·我省人口较少民族脱贫攻坚奔小康巡礼·
“尕撒拉”的拉面情

来源:青海日报    作者:罗珺    发布时间:2019-07-12 08:22    编辑:童洋

  真人投注网址·青海新闻客户端讯 山东省济南市,但凡是开饭馆的循化人没有不认识“尕撒拉”韩维林的。

  个头不高,但眉眼间透着一股撒拉汉子的俊朗,举手投足间都带着久经商场的精明和干练。近30年外出务工的经历,对于他来说,既是磨炼,也是财富。

  2015年8月10日,山东省第七次民族团结进步表彰大会,来自青海省海东市循化撒拉族自治县的劳务人员、撒拉族青年韩维林作为民族团结进步模范个人代表上台领奖。这是青海劳务人员第一次在省外获得这项高级别的荣誉。

  那一天,距离韩维林初到济南已经过去了整整十年。

  2005年,韩维林的拉面店正式开张,翌年,第一家分店又顺利营业,济南站稳脚跟后,他用自己的双手帮助了每一个需要帮助的人,谱写了一曲民族团结之歌。

  年近古稀的林玉珍是韩维林的邻居,虽说是地地道道的山东人,可因为她的孙女和韩维林的女儿同在一个学校,寒来暑往,两家人也渐渐熟络起来,逢年过节,他给女儿买衣服时,总不忘给林老太太的孙女带上一套。

  渐渐的,通过孩子,他得知了林老太太困难的家境,她的女儿是智力障碍患者,常年坐在家里,不能外出工作。长期以来,一家三口的生活全靠政府的低保金维持。

  韩维林看在眼里记在心上,他琢磨帮老人开个小卖部,为其家庭增加收入。

  终于,韩维林帮老人把小卖铺开了起来。店面不大,可林老太太一家人的生活渐渐有了起色。林老太太打心眼里感谢这个帮助她们一家人走出困境的撒拉族尕小伙。

  济南,很多来自青海的务工人员,无论是撒拉族、回族,还是汉族、藏族……在经营和生活中一遇到难题,几乎都会找韩维林帮忙。

  而韩维林每次也会撇下自家手头上的活去帮忙,有钱帮钱,有事说事,因此打工人员都亲切地称他“好人尕撒拉”。

  “来济南衣食无着的乡亲都会来我的饭馆里,有一阵子人多了,晚上在我店里打地铺的就有16个人。”来投靠的人多了韩维林也犹豫过,可一想到自己是这些乡亲们在异地唯一的依靠,韩维林怎么也狠不下心来拒绝他们,想找工作的帮忙找工作,想创业的帮忙找铺面,打退堂鼓的,买好车票送上车。而这,花的都是韩维林自己的钱。

  慢慢地,“好人尕撒拉”这个名号在济南圈子里越来越响亮。

  近几年,随着广大拉面群众发扬撒拉族敢闯敢拼、自强不息的精神品格,积极融入市场大潮,贫困群众走上了“一年当跑堂、两年做面匠、三年成老板”的脱贫路。因此,以拉面产业为主的餐饮产业对群众得来的直接经济效益以及产生的社会效益,其他产业是无法比拟的。

  目前,全国各地的循化籍拉面店数量达7500余家,从业人员达3.6万多人,实现拉面经济综合收入20亿元以上,占全县劳务总收入的67%。

  然而,拉面从业人员在外地创业生活,不仅要尊重当地人民的风俗习惯,还要与之和睦相处、文明经营、守法经营。民族团结问题自然成了循化县驻外劳务办事处需要担负起来的职责,以此提升拉面产业的服务水平和拉面馆服务人员的综合素质,树立循化务工人员的良好形象。

  几年来,通过深入开展民族团结进步创建活动,循化县拉面产业取了显著的成绩,并已形成了四大系列即民族餐系列、拉面系列、农家小吃系列和简中餐为主的茶餐系列。拉面经济对吸纳城乡富余劳动力就业方面、增加群众收入,推进城镇化和新农村建设,返乡创业、子女教育、生育观念、生活方式、思想观念、促进社会和谐等方面均发挥了巨大作用,更重要的是培养和造就了一批餐饮企业和农民企业家,为促进循化县经济社会又好又快发展做出了应有的贡献。

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